2023开学第一课安全教育教案

2023-08-15 20:33:50|新华

一、活动来源：

孩子由于年龄特点，对于保护自己，珍惜生命的意识是极其缺乏的，《幼儿教育纲要》指出：要为幼儿提供健康、丰富的学习和生活活动，满足幼儿各方面发展的需要，要让幼儿知道必要的安全保健知识，学习保护自己。我班不少家长特别是爷爷奶奶反映，孩子一出幼儿园就跑开了，玩滑梯时不会谦让，过马路也不肯拉着大人。为了让孩子感悟到生命的珍贵，萌发保护自己的安全意识，减少幼儿身心受到意外伤害的可能性，我班开展主题活动《安全我知道》，幼儿在主题活动中，学习一些安全常识，保护自己。

二、主题目标：

1、学会在室内玩耍时保护自己的方法。

2、培养幼儿游戏时识别安全和危险的能力。

3、了解户外活动时要注意的安全知识。

4、帮助幼儿懂得用不正确方法玩滑梯易造成伤害

5、帮助幼儿了解在阳台上的安全知识，知道不爬阳台，不往阳台外扔东西等。

三、家园共育：

1、利用家庭生活督促、指导幼儿注意安全，加强幼儿安全意识。

2、为孩子准备适合他们使用的小牙刷和儿童牙刷，和孩子一起早晚刷牙，餐后漱口。

3、不带孩子吃街头不干净的食品，防止病从口入。

4、带孩子乘公共汽车时，提醒幼儿遵守交通规则，不把头、手伸到车厢外面，要坐好，站稳。

5、将家里存在安全隐患的所有物品全部存放在孩子接触不到的地方。

四、环境创设：

1、将所有对幼儿存在安全隐患的物品入柜存放或放在幼儿接触不到的地方。如：消毒液、洗涤剂、水果刀、大头针、老师的水杯等。为幼儿提供操作材料时，不要提供过小的珠子、豆子。

2、在楼梯口地面上张贴表示上、下楼方向的小脚印（人或动物）或箭头标记，提示幼儿。

3、在大型器械旁边张贴正确玩法的`示意图张贴正确玩法的示意图，如：排队玩滑梯、抓紧扶手攀登、绕开摇动的玩具走等等

4、要创设多样新颖的空间环境、问题情况，提供丰富可变的材料，多途径、多通道地引发幼儿投入到活动中去。（如：创设《安全我知道》的主题环境墙饰、张贴安全方面的儿歌等，通过图文并茂的方式让幼儿了解如何玩才是安全的）

五、区域活动：

在认知区，可提供一些判断对错的图片，再为幼儿准备两个分类筐（可以和幼儿一起商量，采用他们商量好的符号分别表示对错），引导幼儿在比辨别的.基础上，进行分类。

六、活动安排：

活动名称：室内的安全

活动目标

1、培养幼儿在室内玩的安全意识。

2、学会在室内玩耍时保护自己的方法。

活动重点：了解室内玩时要注意的安全常识

活动难点：从幼儿的录像中找出不安全的因素

活动准备：幼儿在室内自由活动的录象

课前反思：

老师事先录好小朋友自由活动时的录像，特别注意有不安全的因素，让幼儿自己观察，找出怎样玩才安全，这样会加深幼儿的理解。

活动过程：

1、课前几分钟幼儿不受约束，在室内自由活动。

2、幼儿有规律的坐好。

老师说："小朋友刚才玩的高不高兴？老师已经把小朋友玩的过程录下来了，让咱们一起看看录像里的小朋友在干些什么？"

3、播放幼儿在室内玩耍且秩序很乱时的一段录像，幼儿观看。

老师提问：

这段录像是在什么地方录的？

被录像的这几个小朋友做的好不好？

哪些地方做的不好？

他这样做会发生什么事？

应该怎么做？

从幼儿"应该怎么做？"这个问题的回答情况引到下一个环节

4、播放幼儿在室内有秩序、有礼貌的自由活动的一段录像，幼儿观看。并提醒和前一段进行比较。

老师提问：

看了这段录像，你感觉怎么样？

小朋友应该向哪些小朋友学习呢？

5、讨论小结室内活动时要注意的安全事项

走路要轻轻、慢慢的走，不能跑，会摔倒；

洗手时不能把水弄到地上，会滑倒；

上厕所要排队，不能拥挤，会摔跤；

玩玩具时要谦让，不能争抢，不能用玩具打小朋友；

上床和下床时都要小心，要抓稳；

小钉子，不能碰，会扎手；

电线插头不能动，会触电；

水果刀、大剪刀不能乱动，会伤手；

使用小剪刀姿势要正确。

课后反思：

通过观看直观的录像，小朋友们还是发现了较多的不安全的行为，再进行录像对比，孩子的印象更深，安全的意识也更浓，老师和幼儿一起总结的多种安全行为，可以总结成儿歌，教幼儿朗诵，加深对安全的认识，一些不容易理解的，可以照成相片，让幼儿学习正确的行为，从而养成良好的习惯。如上下床、上厕所、排队等。

2023开学第一课安全教育教案篇2

教学目的：

1、提高安全意识，学习溺水安全的有关知识。

2、初步了解溺水安全的有关内容，要求每一个学生都要提高安全意识。

3、自己能改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。

教学重点：学习溺水安全的基本知识，培养有关防范力。

教学过程：

一、谈话引入课题

生命安全高于天，父母给你的生命只有一次，所以每个人都要珍惜生命、注意安全。

二、新授

1、游泳中要注意的问题。

组织学生观看安全教育专题片中学生游泳的画面。

学生讨论：在游泳时要注意哪些问题?

总结：游泳要严格遵守“四不”：未经家长、老师同意不去;没有会游泳的成年人陪同不去;深水的地方不去;江溪池塘不去。

2、上网搜索相关溺水事故新闻、图片，组织学生分析事故的原因，教师作总结。

溺水原因主要有以下几种：不会游泳;游泳时间过长，疲劳过度;在水中突发病尤其是心脏病;盲目游入深水漩涡。

三、教育学生如何预防溺水。

1、不要独自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比较危险且易发生溺水伤亡事故的地方去游泳。选择好的游泳场所，对场所的环境(如该水库、浴场是否卫生，水下是否平坦，有无暗礁、暗流、杂草，水域的深浅等情况)要了解清楚。

2、必须要有组织并在老师或熟悉水性的人的带领下去游泳。以便互相照顾。如果集体组织外出游泳，下水前后都要清点人数、并指定救生员做安全保护。

3、要清楚自己的身体健康状况，平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳或不要到深水区游泳。要做好下水前的准备，先活动活动身体，如水温太低应先在浅水处用水淋洗身体，待适应水温后再下水游泳;镶有假牙的同学，应将假牙取下，以防呛水时假牙落入食管或气管。

4、对自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要贸然跳水和潜泳，更不能互相打闹，以免喝水和溺水。不要在急流和漩涡处游泳。

5、在游泳中如果突然觉得身体不舒服，如眩晕、恶心、心慌、气短等，要立即上岸休息或呼救。

6、在游泳中，若小腿或脚部抽筋，千万不要惊慌，可用力蹬腿或做跳跃动作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同时呼叫同伴救助。

四、教育学生遇到他人溺水时如何施救

1、大声呼救。向附近的成人大声呼喊，尽量引起大人注意，请大人开展营救。

2、简明扼要地向施救人员讲清落水人数、地点，便于开展营救工作。

3、可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边;若没有救护器材，可以入水直接救护。未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生器材呼救。

五、课堂总结

1、同学们小结：通过这次活动，你懂得了什么?

2、教师小结：生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望同学们通过这堂安全教育课，学会珍惜生命，养成自觉遵守防溺水安全原则的好习惯。

2023开学第一课安全教育教案篇3

教学目标：

1、使学生解有关生命的来之不易与宝贵，感悟生命的可贵。

2、使学生懂得溺水的主要原因和自救的方法。

教学过程：

青少儿童年是祖国的明天，民族的希望。提高青少年儿童的综合素质，特别是少年儿童的学习能力、生活能力、生存能力，都是开展素质教育的重要课题。如今的社会里，车祸、中毒、溺水......剥夺许多宝贵的生命，尤其是溺水最为严重。解溺水和如何防止溺水显得非常重要。

一、溺水致死原因

主要是气管内吸入大量分阻碍呼吸，或因喉头强烈痉挛，引起呼吸道关闭、窒息死亡。

二、症状

溺水者面部青紫、肿胀、双眼充血，口腔、鼻孔和气管充满血性泡沫。肢体冰冷，脉细弱，甚至抽搐或呼吸心跳停止。

三、自救与救护、出水后的救护：

当发生溺水时，不熟悉水性时可采取自救法：除呼救外，取仰卧位，头部向后，使鼻部可露出水面呼吸。呼气要浅，吸气要深。因为深吸气时，人体比重下降，比水略轻，可浮出水面，此时千万不要慌张，不要将手臂上举乱扑动，而使身体下沉更快。

会游泳者，如果发生小腿抽筋，要保持镇静，采取仰泳位，用手将抽筋的腿的脚趾向背侧弯曲，可使痉挛松解，然后慢慢游向岸边。

救护溺水者，应迅速游到溺水者附近，观察清楚位置，从其后方出手救援。或投入木板、救生圈、长杆等，让落水者攀扶上岸。

首先清理溺水者口鼻内污泥、痰涕，取下假牙，然后进行控水处理。救护人员单腿屈膝，将溺水者俯卧于救护者的大腿上，借体位使溺水者体内水由气管口腔中排出。有些农村将溺水者俯卧横入在牛背上，头脚下悬，赶牛行走，这样又控水、又起到人工呼吸作用。如果溺水者呼吸心跳已停止，立即进行口对口人工呼吸，同时进行胸外心脏按摩。

四、如何防溺水

游泳，是广大青少年喜爱的体育锻炼项目之一。然而，不做好准备、缺少安全防范意识，遇到意外时慌张、不能沉着自救，极易发生溺水伤亡事故。

为确保游泳安全，防止溺水事故的发生，必须做到以下几点：

1、不要独自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比较危险且宜发生溺水伤亡事故的地方去游泳。选择好的游泳场所，对场所的环境，如该水库、浴场是否卫生，水下是否平坦，有无暗礁、暗流、杂草，水域的深浅等情况要解清楚。

3、要清楚自己的身体健康状况，平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳或不要到深水区游泳。要做好下水前的准备，先活动活动身体，如水温太低应先在浅水处用水淋洗身体，待适应水温后再下水游泳。镶有假牙的同学，应将假牙取下，以防呛水时假牙落入食管或气管。

4、对自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要贸然跳水和潜泳，更不能互相打闹，以免喝水和溺水。不要在急流和漩涡处游泳，更不要酒后游泳。

5、在游泳中如果突然觉得身体不舒服，如眩晕、恶心、心慌、气短等，要立即上岸休息或呼救。

6、在游泳中，若小腿或脚部抽筋，千万不要惊慌，可用力蹬腿或做跳跃动作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同时呼叫同伴救助。

7、在游泳中遇到溺水事故时，现场急救刻不容缓，心肺复苏最为重要。将溺水者救上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的呕吐物和泥沙等杂物，保持呼吸通畅。应将其舌头拉出，以免后翻堵塞呼吸道。将溺水者的腹部垫高，使胸及头部下垂，或抱其双腿将腹部放在急救者肩部，做走动或跳动"倒水"动作。恢复溺水者呼吸是急救成败的关键，应立即进行人工呼吸，可采取口对口或口对鼻的人工呼吸方式，在急救的同时应迅速送往医院救治。

五、遭遇溺水你该如何自救

当发现有人落水时，救助者不要贸然去救人，因为一旦被落水者抓住将十分危险。在水中与落水者纠缠不但会消耗救助者的大量体力，有时甚至会导致救助者体力耗尽最终丧命。如果当时情况十分紧急，而救助者又具备一定的救护技巧，那么救助者在下水前应尽快脱去衣裤和鞋子，在向落水者接近时，要尽量避免被落水者抓住。

2023开学第一课安全教育教案篇4

一、安全无小事，家园须重视

家长把孩子交给幼儿园，给孩子一个安全的环境，当然是幼儿园应该做的。那么，什么样的幼儿园才是安全的呢？

1、培养幼儿良好的生活习惯，促进自我保护能力的发展。良好的生活习惯与自我保护教育是紧密结合、相辅相成的。例如：正确有序的穿衣服能保护身体，鞋带系得牢固可避免跌倒摔伤，热汤热水吹一吹再喝能避免烫伤，吃饭不嘻笑打闹可避免气管进异物。我们平时非常注意幼儿这些生活小节的训练，孩子能做的事就让他自己做，决不包办代替，这样，孩子在自己的劳动实践中建立起了良好的生活习惯，从而起到了自我保护的作用。

2、提示幼儿注意幼儿园走廊楼梯的安全。幼儿在教室、走廊内的安全、幼儿上下楼梯的安全，也是幼儿园容易出事故的地方。外出活动的时候应该时刻提醒幼儿靠边走，不推不挤，下楼梯要扶好，以此来避免事故的发生、

3、在游戏场上，培养幼儿遵循游戏规则的好习惯。幼儿游戏时受伤。这种情况一般都是意外事故引起的，即使教师在现场，幼儿的伤害有时也是不可避免的。幼儿在活动中很难对自己的行为进行有效的控制，幼儿活动时不小心撞倒，相互之间的碰撞以及其他的伤害都是不可避免的。怎样尽量避免这种情况呢?在游戏时，幼儿显得格外活跃，也特别容易受伤，教师需要辅导他们安全地进行游戏活动，如正确使用游戏设备;遵守游戏规则;有需要时懂得向教师求助。以此来避免事故的发生。

4、防止因教学设施而引起的伤害。滑滑梯、攀登架、波波池、秋千、翘翘板等大型的玩具是幼儿最喜欢的教学设施，但是偶尔这些地方会存在着一些安全的隐患。教师应该时时注意、时时监督幼儿的活动，一旦发现隐患立刻防止，减少发生意外的&39;可能。教师在每次带领幼儿外出活动的时候，也应及时提醒幼儿应该注意的碰角。

5、提示幼儿在喝水洗手时注意安全。喝水洗手的时候为了避免事故的发生，首先应教幼儿懂的谦让并排队，不推不挤。其次，应该派一位教师看管孩子，时刻提醒幼儿注意安全。

二、幼儿园安全知识，家长须知：

1、孩子不要玩火玩电，让孩子了解玩火玩电是很危险的。

2、教育孩子不要爬到楼房的窗台阳台上，让孩子知道会容易跌下去的。当孩子在电视上看到一些超人的动作时，应及时告知孩子这是有很牢固的保证措施下才能做的。

3、教育孩子不要把大头针、图钉、曲别针、花生米、小塑料粒等放进耳朵、鼻子等地方。这样容易落入气管，造成窒息。

4、厨房对孩子来说是不安全的场所，火炉、热锅、开水壶、刀叉等都是危险的。应教育孩子不能在厨房里玩。

5、教育孩子不要玩塑料袋。一旦套在头上会引起窒息。因孩子在情急的情况下，不会从头上取下塑料袋，若是将袋口拉紧则更加危险。

6、教育孩子不要在马路边玩或追逐，有意识地帮助孩子学点交通知识。

7、不可独自去公共厕所、乘公共汽车、看电影等外出活动。

8、不要把家里的地址、电话号码告诉陌生人。

9、陌生人强迫带你走时大喊救命并赶快逃走。

10、不要去偏僻的被空置的空屋和僻静暗处。

11、不可接受陌生人的礼物。

12、不要答应陌生人的请求。

13、不可单独进入别人的家。

14、遇上狗等动物是非常危险的，不要引起狗对你的注意，不要看它，慢慢离开，不要跑。

三、幼儿园安全儿歌，孩子要牢记

幼儿园里孩子们的安全是最为重要的，朗朗上口的安全儿歌对于幼儿来说是容易理解和掌握，教育是安全的前提，家长朋友们可以和孩子在家一起学习说一些安全儿歌，促进亲子感情的同时，增强幼儿安全意识。

1、《户外游戏》

户外游戏真有趣，安全事项心中记。

荡秋千时要小心，蹦蹦床上不能挤。

滑滑梯时要谦让，争当安全小榜样。

2、《早操安全》

小朋友，听信号，早操时间已来到。

顺着安全标志走，不推不挤不打闹。

排好队伍做早操，伸伸臂，弯弯腰。

踢踢腿，蹦蹦跳，天天锻炼身体好。

3、《上下楼梯》

小朋友们上楼梯，扶好扶手右侧走。

一级一级向前进，一二三四五六七。

七六五四三二一，小朋友们下楼梯。

不跑不跳不着急，眼看台阶慢慢走。

安全第一要牢记。

4、《小剪刀》

小剪刀，轻轻拿，当心它的大嘴巴。

用的时候才拿它，走路时候要放下。

好朋友，用剪刀，握住刀尖递给他。

别用嘴巴咬到人，安全使用别忘啦！

5、《小插座》

小插座，真奇怪，两只眼睛不会眨。

有电藏在眼睛里，小朋友，要记牢。

快快把手缩回去！

6、《安全知识要知道》

宝宝从小要记住，危险工具要注意。

不玩电，不玩火，不随便吞吃小玩具。

上下楼梯靠右走，不与他人相互挤。

不上窗台高处玩，不带尖角小东西。

间操户外活动时，规则要求要记牢。

不乱跑，不乱闹，安全知识要知道。

7、《盥洗安全》

排队盥洗别着急，小心滑倒伤自己。

按照图示来盥洗，节约用水要牢记。

8、《吃饭安全》

小朋友，准备好，吃饭时间就来到。

一口饭，一口菜，细细咀嚼慢慢咽。

嘴里有饭不说笑，追逐打闹更不要。

饭后擦擦手和嘴，收拾碗筷习惯好。

9、《如厕安全》

小朋友,要知道，及时如厕很重要。

进出厕所守规则，看清标记不滑倒。

安全卫生记心里，争做文明好宝宝。

10、《小心异物》

小朋友，告诉你，异物不能放鼻里，

塞进鼻腔有危险，取不出来呼吸难。

小朋友，要警惕，异物不能放嘴里，

吞进肚里有危险，排不出去真着急。

小朋友，请注意，异物不能揣兜里，

异物虽小危害大，一不小心伤害你。

幼儿园开学了

让我们一起做好准备

上好每天安全第一课

让孩子们健康快乐、安全幸福的成长

2023开学第一课安全教育教案篇5

关于安全教育，我在日常工作中是这样做的：

安全无小事，必须放在首要地位。开学第一课：先给学生们上一节安全教育课，讲一讲安全注意事项：

校园安全：

1、上下楼梯不要慌张、不要拥挤，按次序进行，下楼不能顺楼梯的扶手滑下来。如果慌里慌张的容易扭伤脚脖;如果拥挤，会发生摔伤事故;滑扶手万一摔下来，很危险。

2、课间活动要文明，追逐撵打易碰伤，谨记教导是上策。

3、打扫卫生时，一定注意不能拿扫把乱打、乱闹。

4、为了督促孩子们自律，我特意安排了课间安全监督员，发现课间或课外活动有学生有不安全的行为，安全监督员首先制止，然后报告老师，发现不安全的表现及时报告老师，老师及时教育并弥补管理上的漏洞。

校外安全：

1、告诫学生遵守交通规则，看信号灯过马路，不要横穿马路，特别是你忽然从花坛里蹿出来，很危险的。

2、按时上学和回家，不要早到，在外边逗留有不安全音素;放学按时回家，让家长放心，最好不要私自去同学家或相约到某个地方玩，如果去给家长说一声。

3、网吧、游戏厅不能去，里面人员杂乱、环境不好对身心健康不利，万一碰上坏人，很麻烦。

4、放学有学生坐公交车，在公交站牌的地方孩子容易拥挤，我安排有值日队长，维持秩序，一定做到排队上车，公交车到站不能拥挤。

5、路上遇到陌生人，最好少与他们交谈，一定不能要陌生人的东西。

6、大雨天，不要再大树下避雨，大雨天出门要小心，最好不要出门。

饮食安全：

1、提醒学生早餐尽量在家吃，一定要吃好。

2、不乱吃小零食和地摊上的食物。

3、多饮用白开水，少喝饮料特别是碳酸饮料。

4、不能暴食暴饮，容易损伤肠胃的。

节假日安全：

寒假：不能长时间坐在电脑前，在家人的监护下放烟花、爆竹。

暑假：不能单独去游泳，远离水库、河坝之类的地方。

作为班主任的日常管理安全：

1、和家长及时沟通。

2、开学家长会上，告知家长学校作息时间安排，便于家长监管孩子按时上学，按时回家没有。

3、孩子没有按时到校又没有请假，立即和家长取得联系，告知家长。

4、如果发现有孩子上网吧或游戏厅及时和家长沟通，加强对孩子的管理、教育。

5、孩子在校生病，不能让孩子单独离校，一定通知家长来学校接孩子回家治疗，并让孩子填好离校请假条。

2023开学第一课安全教育教案篇6

教学目标

1、举例说出什么是合理营养。

2、关注食品安全。

3、初一、尝试运用有关合理营养的，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。

4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。

重点和难点

重点：

①关注合理营养和食品安全在生活中的意义;

②通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。

难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。

课前准备

学生：四人小组合作，课前明确课题的目的后，经商讨制定调查或收集方案，展开调查或收集有关合理营养、食品安全方面的信息;课前尝试为或自己设计一份午餐食谱;自带各种类型的食品包装袋;课前询问购买肉类、鱼类及其它食品时是怎样挑选的。课前收集若干食品的包装袋和包装盒，以备学生需要;电视报刊中关于食品安全的信息;课前培训学生。

指导小组长如何展开调查和整理收集资料;指导学生写出调查报告或将收集的资料制成多媒体课件或录像带，便于上交流;设计评比栏和课前课后学生设计午餐食谱营养合理差异性的对比图(让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值)。

教学设计

内容：学生活动教师

一、合理营养

1、不注意合理营养的危害。

2、什么是合理营养?

3、“我”该怎么做?

4、运用知识指导生活，设计午餐食谱。

二、食品安全

整体感知食品安全的重要性。

1、怎样购买安全食品。

①包装食品的安全。(会读包装内容)。

②非包装食品的安全(有一双火眼金睛)

2、预防食物中毒

3、防止食品污染。通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。

4、了解绿色食品。

通过多种途径，了解相关知识

方案一：

①学生课前为家长设计一份午餐食谱;自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。

②观察讨论归纳：怎样做才是合理营养。

③师生、生生合作为该班制定一个合理营养文明公约。

④再次为家长重新设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合理。先在全班评一评，比一比，然后参加全年级的设计赛，并把好的作品办成专刊。

方案二：4人小组合作进行自主性学习，阅读书上提供的信息并观察书上的插图或自制投影片，结合身边实例相互讨论交流，在教师引导下进一步明确什么是合理营养及其在健康生活中的重要意义;设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹调为长辈献上一份爱心。

方案三：4人小组合作，以课题形式展开调查，收集信息，进行归纳整理，写出调查报告，课堂上小组交流，相互评价，并用所学知识为家长设计一份午餐食谱，为长辈敬孝心。

学生根据课前布置，发布收集到的有关食品安全的消息。

学生阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，并推举小组代表进行发言。

学生就课前询问了解的常识进行组间交流。

小专家进行现场小讲座，学生听取有关知识，并可提问和补充。

学生思考问题，展开讨论，解决问题。

学生讨论：

1、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么?

2、有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。对吗?

学生在教师启发下思考：实际生活中哪些行为最终会导致食品的污染?

学生通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。

方案一：学生阅读有关资料，思考并了解绿色食品的积极意义和重要作用。

方案二：根据讨论提纲小组自主合作讨论人类活动与环保、食品安全之间的关系，学生阅读“绿色食品”资料，以便拓宽视野，并自主地在课外收集此方面的信息。督促学生完成课前任务并指导学生观察、自学、组织全班交流。

点评：引导学生对比了解科学知识前后对健康生活的作用。

创设问题情境，列举教师在生活中了解到的典型实例及指导学生阅读书上提供的报刊信息，引入课题;引导学生讨论，组织并参与全班交流。

点评：保证交流的正确性、有效性。归纳并用投影片展示该如何合理营养。

课前提出课题(调查当地青少年营养不良状况;调查因不注意饮食安全带来的危害)指导学生开展调查(访问、查阅资料)组织交流，做出评价。

听取学生的资料发布，引导学生分析，组织学生讨论。组织学生分组讨论交流。对学生发言予以肯定并纠正补充某些内容。

听取学生发言，鼓励学生多观察、多比较，建议学生课后到菜市场进行“实战演习”和学生一起听取小讲座，对进行表演的同学予以充分肯定，教师提出思考问题，认真听取学生讨论并及时调控。引导学生深层次地从防治环境污染的角度认识食品安全问题。肯定学生的分析，再次强调保护环境的.重要性。展示讨论提纲，指导阅读，鼓励学生课外学。

绿色植物与生物圈的水循环知识点津：水往低处流，为什么土中水能进入到植物体的顶端?思考问题学习下面相关知识点：

1.绿色植物的生活需要水和无机盐的原因

水在植物体内作用很大，水分充足时，植株才能硬挺保持直立的姿态，叶片才能舒展，水分可以保持植物的固有姿态，有利于光合作用，无机盐只有溶解在水中，才能被植物吸收和运输，水分是细胞的组成成分，水分是植物体内物质吸收和运输的溶剂，水会影响植物的分布，水分参与植物的代谢活动，不同植物需水量(和无机盐的需要量)不同，同一植物不同生长期需水量(和无机盐的需要量)不同，因此种植时必须进行合理灌溉(合理施肥)。

2.水进入植物体内的途径

1)植物主要靠根吸水分和无机盐，根吸水的主要部位是根尖的成熟区，其次是伸长区。

2)适于吸水的特点：根毛数量多，根毛的细胞壁薄、细胞质很少，液泡很大。

3)根毛吸水的原理：根毛细胞液的浓度大于周围土壤溶液的浓度时，细胞就吸水。

4)吸水的途径：外界溶液里的水分→细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡。

5)根的失水：根毛细胞液的浓度小于周围土壤溶液的浓度时，细胞就失水。失水途径：液泡→细胞质→细胞膜→细胞壁→外界溶液。应用举例：“烧苗”、“腌菜”等等。

3.茎的结构

从外到里是：树皮内韧皮部(有筛管)、形成层、木质部(有导管)、髓。木本植物有形成层，形成层细胞具有分裂能力，不断的分裂，能使茎逐年长粗。草本植物茎中没有形成层，因而不能长得很粗。导管位于植物茎内的木质部，向上运输水分和无机盐。筛管位于茎内的韧皮部，向下运输有机物。

4.叶片的结构和功能

叶片包括表皮(分上下表皮)、叶肉、叶脉。表皮由一层细胞构成，除保卫细胞外不含叶绿体，起保护作用(表皮属保护组织)。栅栏组织叶肉细胞：接近上表皮，含叶绿体多，排列整齐，绿色深;海绵组织叶肉细胞：接近下表皮，含叶绿体少，排列疏松，绿色浅，叶绿体是光合作用制造有机物的场所。叶脉中有导管和筛管，有输导和支持作用。

气孔的结构：气孔是植物蒸腾失水的门户，也是气体交换的窗口。气孔由一对保卫细胞组成。保卫细胞吸水膨胀，气孔张开;保卫细胞失水收缩，气孔关闭。

5.蒸腾作用

1)概念：蒸腾作用指植物体的水分以水蒸气形式通过气孔蒸腾散失到体外的过程。部位主要在叶片，其次是幼嫩茎和叶柄。在20C到300C之间，温度越高，蒸腾作用越强，温度越低，蒸腾作用越弱。

2)过程：土壤中的水分→根毛→根部导管→茎中导管→叶脉→气孔→大气。

3)意义：可降低植物的温度，使植物不至于被灼伤;是促进根从土壤中吸水以及水分从根向上运输的主要动力;可促使溶解在水中的无机盐在体内运输;可增加大气湿度，提高降水量，降低环境温度;促进生物圈水循环。

4)应用举例：选择阴天或傍晚带土坨移栽，移栽时去掉部分枝叶。

2023开学第一课安全教育教案篇7

一、工作目标

全面贯彻落实《市场监管总局办公厅、教育部办公厅、公安部办公厅关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，认真梳理校园食品安全风险点，排查问题隐患。进一步强化学校（含幼儿园）食品安全主体责任的落实，严厉打击校园食品安全违法违规行为，以最大力度、最严措施，坚决防止疫情向校园蔓延，切实保障在校师生身体健康。进一步推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，提高校园食品安全社会共治水平。

二、工作步骤

（一）学校（含幼儿园）开展自查，学校作为校园食品安全的第一负责人，应严格落实食品安全主体责任。检查、督促、指导域内学校食堂、按照本方案要求，对照《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规以及规范性文件的规定和要求，严格落实食品安全主体责任，逐条逐项对本单位食品安全情况进行全面自查自评，并及时并报送自查报告。

（二）各综合分局开展专项检查，对辖区内学校食堂、校内食品经营者和校园周边餐饮经营者、食品经营者进行全覆盖监督检查。

三、工作重点

（一）严格排查证照情况。对无证无照、证照不全、超范围经营、及从业人员无健康证明或健康证明过期的经营者进行严格排查，发现有上述情况的经营者一律关停，并依法处理。

（二）严格经营场所卫生清整。各学校（含幼儿园）食堂及周边餐饮经营单位在供餐前要对食品制作场所、设施设备、餐具用具、就餐场所等进行全面有效的清洗消毒；供餐后，要每天对食品处理区域、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所进行通风、清洁和消毒。

（三）严格库存食品原料清查。各学校（幼儿园）食堂及周边餐饮经营单位要对库存的食品原料进行彻底清查，对过期、腐烂变质、霉变生虫、感官性状异常、索证索票手续不全、标签标识不全、法律法规明令禁止采购的食品原料要从食品原料库中清除，并依法依规进行处理。检查食品原料离地、离墙、离顶存放，生熟食品分开存放，食品的保存条件和期限是否符合要求。

（四）严格食品采购进货查验。严禁采购使用野生动物、来源不明或未经检疫检验的畜禽肉类产品。学校（含幼儿园）食堂及周边餐饮经营单位严格落实进货查验与记录制度，建立安全稳定的食材供应渠道和追溯体系，确保采购的畜禽肉类产品和其他食品原料手续齐全、来源合法、安全可溯。

（五）严格食品加工制作管理。确保制作食品的&39;食材新鲜，无腐烂变质、霉变生虫、感官性状异常等情形。食品加工过程做到生熟分开、荤素分开、清洁区与污染区分开，熟制食品的中心温度不低于70°C。从业人员操作前必须洗手消毒、着工作衣帽，接触直接入口食品从业人员应戴口罩和一次性手套上岗，并及时更换。

（六）严格落实校长（园长）陪餐制。建立完善的集中用餐陪餐制度，鼓励家长参与监督。校长（园长）严格落实学校负责人陪餐制，陪同学生一起用餐，及时发现食品安全隐患。

（七）严格学校食堂集中用餐信息公开。按要求公示食品经营许可证、上一次日常监督检查结果记录表、食品安全承诺书、食品安全负责人和管理员信息、从事直接入口食品工作的从业人员健康证明、食品原料进货来源、外包单位等信息。

（八）严格落实食品留样制度。学校、学校配餐单位要严格落实食品留样制度，确保留样食品不低于150克，保存时间不低于48小时，保存设备设施技术状态完好（0—6℃），留样记录完整。

（九）严格校园周边食品安全监督检查。强化对校园周边食品经营者监督检查，加强对儿童食品监督抽检，重点打击销售假冒伪劣、过期变质、“两超一非”儿童食品违法行为。

（十）推进“互联网+明厨亮灶”建设。学校食堂确保“明厨亮灶”设备设施运转正常，有效推进“互联网+明厨亮灶”建设。

四、工作要求

（一）提高政治站位，加强组织领导。要充分认识到学生是最大且集中活动的群体，学校和教育机构是高密度聚集场所。保证保障师生身体健康对巩固我市疫情防控成效具有重大意义。各责任部门要提高政治站位，将此项工作作为重要政治任务抓实抓细。

强化协调，统筹安排，根据复课开学进度，复课一家，检查一家，合格一家，供餐一家。供餐后，各属地分局要加强学校食品安全日常监督管理，确保校园食品安全。

（二）压实主体责任，强化责任落实。各责任部门要强化责任担当，按照“谁检查谁负责”原则，严格做好对复学学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全监督管理，确保师生健康安全。

（三）落实“四个最严”要求，严格执法监督。坚持“四个最严”要求，严厉查处食品安全违法行为，对发现的食品安全风险隐患，要立即责令学校食堂或食品经营者立整立改；对发现的涉嫌食品安全违法行为，要依法严厉查处。

（四）及时总结，做好按时报送。各部门按照上级部门时间节点要求，做好专项监督检查的总结工作，疫情结束后，及时将学校复课开学食品安全专项监督检查工作总结报送给餐饮科，具体时间另行通知。