关于饺子的杂谈随笔

|王佩

关于吃饺子的杂谈随笔大家有看过吗?随笔最重要的是是表达出作者的意图,传达心情、感悟、观点...就像与邻家谈心般轻松。以下是小编为大家整理的关于饺子的杂谈随笔,希望能够帮助到大家。

关于饺子的杂谈随笔

关于饺子的杂谈随笔篇1

做孩子的时候,盼过年的心情比大人迫切多了。吃喝玩乐花样都多,还可以收到亲友的红包,做一个小富翁在朋友面前挥霍一番。

每逢年至,女孩儿们总是闹着穿新衣服,男孩儿的兴趣全盯在鞭炮上。我则不然,我可是一位著名的吃货大师,面对各种美食,怎能不大快朵光。但我最喜欢的美食还是饺子,雪白的皮里,包着美味的馅,沾上一点醋和辣子,简直是人间美味。最近我喜欢的原因:并不是它的味道鲜美,而是过节的时候,奶奶会在饺子里放上硬币。这时的饺子,便有了一种神秘感。

除夕这天下午,奶奶和妈妈包饺子,我和爸爸还有爷爷,一起贴对联。其实把我并不愿意和两个大老爷们一起贴对联,我还是愿意和妈妈和奶奶去包饺子,顺便把有钱的饺子做上记号。但是,天不遂人愿,我年年都没这福气。

往年的晚上,一盘盘热腾腾的饺子出锅了。晶莹剔透的饺子,显得异常好吃。好几盘饺子都摆在桌子上。那是爷爷总会让我先去挑。然后才按从小到大的顺序再开始。这是大人们不管谁吃饺子都是先用筷子戳一戳。如果戳到有铜钱的饺子,尽管家人不怎么肯定,但是我敢保证,那一个饺子绝对是给我的。而这个时候,我如果吃出一个铜钱来,大家会高兴上好半天。爷爷会用吃好的语气对着正在厨房煮饺子的奶奶说:“她奶奶,我们彤彤吃出了一个铜钱。保证明年会发财。”我知道,那些铜钱都是别的人给的。但是不知为什么,我心中总有一种感觉,不像把铜钱还给他们。因为我知道那是一种荣誉。给了大家荣誉就不属于我了。

但是今年,我想把那些还回去。这不今年爸爸的第一个饺子里就有铜钱。他又把那个饺子给了我,我没有拒绝,毕竟大家都开心着呢,我不能扫了大家的兴。但是吃到钱的时候,爷爷又准备向奶奶大肆宣扬。但我抢先我一步,“奶奶,我爸吃出来了一个一块钱的硬币。”随后许多人给我的饺子里都有硬币。但是爷爷每次说的时候,我却总不让给爷如愿以偿。毕竟那不是我自己的东西,我不应该拿。不过这顿饭,我自己还吃出来了一个一元硬币和一角硬币。

大人们常说,过年过的是孩子们的年。但是我却想说,过年是全家一起过的,毕竟,那几天家人的心情一直都是愉快的。

关于饺子的杂谈随笔篇2

童年的趣事就像沙滩上的沙砾,怎么也数不清,而有些沙砾与众不同,它就像我们做过的一些事情一样,尤其难忘,不过这些都是我们年少的珍贵回忆,应该用来收藏。记得八岁那年过年的时候,家里的人都在忙里忙外,有的打扫卫生,有的采购过年用的东西,有的在厨房忙活着,我呢,就悠闲自在,在厨房看着奶奶包饺子,眼睛眨也不眨地盯着。

奶奶说今天她要在两个饺子中放两个硬币,谁要是吃到了一个,就能奖励一百块钱压岁钱,两个就有两百元。我听了十分激动,心想怎么才能得到这两百块钱。于是,我想了一个自认为天衣无缝的计划。

我趁着奶奶不注意,在两个有硬币的饺子上用小刀划了一个小口子,有了我做的记号,这下我就能轻而易举拿到两百块钱了,我这个小算盘打得真不错,我为自己的聪明乐开了花。

饺子包好之后,就下锅煮了,到了吃午饭的时候,一盘热气腾腾的饺子就被端到了饭桌上。饺子一上桌,大家都一拥而上,纷纷夹了几个饺子在碗里,看看能不能吃到硬币。我呢,直接把两个做了记号的饺子夹到了碗里,然后为了不让他们起疑心,我就先吃了两个没有硬币的饺子,接着,就夹起放了硬币的饺子,放在嘴里嚼了起来,装作什么都不知道的样子叫了起来:“呀!我吃到了硬币。”

全家人都很羡慕我,奶奶也笑了笑说:“还是我的乖孙运气好,这么快就吃到了有硬币的饺子,不知道剩下的那个会花落谁家?”我的意忘形,直接脱口而出:“那肯定还是我呗。”说完,我便意识到自己自己露馅了,全家人都很是好奇,向我投来惊讶的目光。

我不好意思地低下头,知道自己藏不住了,于是便道出了事情的真相。本以为他们都会说我,没想到奶奶还是偏袒我,摸了摸我的头说:“这也说明我的乖孙聪明,我们都没有想到这样的办法,所以这两百块钱还是得奖励给你。”我高兴的手舞足蹈,直接欢呼起来:“谢谢奶奶!”一家人又其乐融融地吃起了团圆饭。

不知不觉,时间飞逝,我已经长大了,很多事都像断线的风筝,已经不知去向,但是这件事将一直珍藏在我的心底的某个角落,永远不会消失。

关于饺子的杂谈随笔篇3

饺子,是大家所熟悉的主食之一,也是我最喜欢吃的主食。当一碗热气腾腾的饺子被盛好端到我面前时,我就像是被饥饿折磨许久的小兽,我听到胸膛内那颗叫作心的器官在咚咚跳动着,我察觉到体内的的血管正在扩张,这都会让我有一种躁动。然而,我毕竟不是小兽,而是人,一个在人类社会修行十几年的人。于是,我按捺住了,我乖乖的坐在桌前,等着开饭的指令一下,便快速夹起一个饺子放入对它期待已久的口中,尝第一口鲜味。可是,纵然再有意佯装斯文,却是着急的做好了一切合理的动作铺垫,因而节奏依然是快的。失误严重时会把舌尖给烫到,可这不会影响我的心情,仍会喜悦地继续“品尝”。我钟爱于这种美味的享受,因为爱屋及乌的缘故,所以对于饺子的制作过程也兴趣十足。小时候,我就会站在旁边看着大人们忙活,慢慢知道,什么是和面,什么是调馅,什么是擀面皮在相当长的岁月里,我充当了一个默默无闻的看客,并尝试着做一些简单的活计。忘记了捏出一个像样的饺子是在几岁的时侯,记忆力捏饺子总是有风险的,它的风险就在于如果捏的不成功,那么那个不合格的饺子就会在锅里开膛破肚。

曾经,有那么一段时间,我很认真的捏饺子,把边缘捏了一遍又一遍,可是仍然抵挡不住它必死的决心。我就那样伤心的看着锅里一张两张的面皮躺在那里,尸骨不全,心里无限感慨。尽管我一再精心照料我捏成的饺子,让它们看起来尽量和别人捏出来的一样,可是,那锅里的水总是铁面无私,一次又一次戳破那些不合格饺子的伪装后来有相当长的一段时间,我只是染指于在面板上用擀杖擀面皮。后来在前辈们一次次谆谆教诲中,我仿佛是开了窍,能塑造出不开皮不露馅的饺子了,当我的饺子终于能混迹于众多饺子中不被单挑出来时,我才感到真正的胜利。

只是喜欢吃而不会制作美食的人,我认为不能被冠以“吃货”美名,只能担当起“痴货”这种完全嘲讽的称呼吧。我爱饺子,也曾经一次次尝试并最终能够亲手制作,对于这点,我很自豪。

关于饺子的杂谈随笔篇4

在我们老家,每逢节假日,星期礼拜都要吃饺子。过年,就更不用提了。大年三十,半夜十二点,钟声一响,饺子就要下锅煮;大年初一要吃饺子;正月初五,也就是“破五”要吃饺子;家人出门,也要吃饺子,那叫上车饺子下车面……

我最喜欢吃奶奶包的饺子。奶奶包的饺子,那叫一绝:皮薄儿、馅大,香而不腻。她包的饺子有猪肉白菜、羊肉胡萝卜,猪肉芹菜、素三鲜、肉三鲜、虾仁西葫芦……十几种呢!奶奶拌饺子馅很有诀窍,除了放主料以外,还要放葱、姜、油、海鲜酱油、鸡精、生抽、十三香……好多种呢!拌好的肉馅香飘四溢,让你一闻,就直流口水。我就是闻到了饺子馅的香味才知道奶奶又包饺子了。

以前,我没见过奶奶包饺子,这次可不能错过机会哦!不过我还是没看到饺子馅是怎么拌的.。我赶到厨房时,看到奶奶正在揉面。她把揉好的面团,拿在手里,在中间掏个洞,然后把两只手伸进去,上下不停地,一圈一圈地捣动,那个洞就会越来越大,像变魔术似的,不一会儿,这个面团就变成了一个大圆圈。只见奶奶把圆圈揪断,就成了一条“长蛇”,她在面板上撒上点干面,然后把这条“蛇”滚均匀,再用手揪成一个个小面团,撒上点面,用手掌把小面团一胡噜,一胡噜,就成了一个个小圆球,真神啊!看得我目瞪口呆。她把搓好的小面球按成饼,让妈妈去擀皮。妈妈更是心灵手巧,只见她右手拿着擀面杖,左手拿着小面饼,上下左右不停地转动,刷刷刷,一会儿就擀出了一堆饺子皮。奶奶也不示弱,拿起妈妈擀的饺子皮,放上馅,三下两下,就把一个元宝似的饺子包完了。转眼间饺子就包好了。这时,妈妈开始煮饺子。水开了,她把包好的饺子一个个放到锅里,用勺子轻轻地推了推,盖上盖,锅开了再放点水,再盖上盖,直到把饺子煮好,又一盘盘捞出来。

奶奶让我们要趁热吃饺子,那才香呢!看到热腾腾,香喷喷的饺子,我一口气吃了好几个,才想起奶奶还在煮饺子。我赶紧夹起一个饺子送到奶奶嘴边,说:奶奶快尝尝,饺子可香了!”奶奶吃着饺子,自己也说:“嗯,是挺香!”

看着我们这一老一小,其乐融融的样子,大家都开心地笑了,我也兴奋地给他们表演了一段骑马舞。把大家乐得前仰后合。看,我们这开心的一家,幸福的一家,多美满啊!

关于饺子的杂谈随笔篇5

我一直觉得饺子既做法简单,又很好吃。今天,我准备请教奶奶饺子的做法,好以后在家里做。

首先准备好需要的材料饺子馅和饺子皮。奶奶笑着说:”现在我们开始做了,我先示范给你看。”我点点头,妈妈拿起一张面皮,不一会就包了起来,我看得仔仔细细,生怕哪一点给落下。妈妈包好了一个饺子,说:“你来试试。”我应声道:“好啊!这个不是很简单吗?”我先拿来一张饺子皮,用食指沾了点水,围着饺子皮的边涂了一圈。奶奶看了连忙说:“饺子皮上不能全涂上水,那就太湿了,不好粘住!”一个饺子皮就这样浪费了。我只好又拿了一张饺子皮,涂上半圈的水,用筷子夹了一些肉陷儿,放到皮上,把食指放到饺子皮后面,两个大拇指成八字形,然后用力一压,没想到饺子皮破了一个洞。奶奶和蔼地对我说:“你的肉陷儿放得太多了,压的时候,里面本来就没有空间,再一压,里面就膨胀起来,最后就因为空间不足皮破了。我想:做饺子还真的挺难的哩!奶奶还告诉我,如果肉陷儿太少也不行,这样就没有味道,不好吃了。我吸取前两次的教训,就又认真做了一个,终于做出了一个有模有样的饺子,我越做越起劲,越做越高兴,就整整做了满满一盘。奶奶看见我做的,就笑着说:“你在哪儿看见做饺子的时候皮是开着的?是不是你的饺子太热了?”我本来正在得意洋洋地欣赏我做的饺子,听了奶奶这句话,我低头一看,怎么饺子都开口了?我望着那一个个失败的饺子,心里很不是滋味。奶奶语重心长的对我说:“陈勐晖啊,你不能太心急了,心急吃不了热豆腐的。你要一步一步打好基础了再去做。”听了奶奶的话,我决定重整旗鼓,开始一步一步学好一个个动作。最后终于做出了一盘没有问题的饺子。虽然和奶奶做的饺子还差的远,但我已经很满足了。晚上,吃着自己做的饺子,感觉喜滋滋的,感觉比奶奶做的还要好吃。

虽然这只是一盘不起眼的饺子,但做出来并非容易。通过这件事不仅让我感受到了奶奶做饭的辛苦,还让我明白了:做任何事都要一步步一次次去试,要珍惜别人的劳动成果才行。

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